聊城市东昌府区育英学校(原聊城育才小学)

校长 王武贤

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常见食物营养成分表
发布时间:2013/4/8    点击次数: 1814

食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
(克)

(毫克)

(毫克)

(毫克)
大米
7.5
0.5
79
351
0.4
10
100
1.0
小米
9.7
1.7
77
362
1.4
21
240
4.7
面粉
12.0
0.8
70
339
1.5
22
180
7.6
黄豆(大豆)
39.2
17.4
25
413
5.0
320
570
5.9
青豆
37.3
18.3
30
434
5.0
240
530
5.4
黑豆
49.8
12.1
19
384
4.0
250
450
10.5
绿豆
22.1
0.8
59
332
3.3
34
222
9.7
蚕豆
28.2
0.8
49
318
2.7
71
340
7.0
黄豆芽
11.5
2.0
7
92
1.4
68
102
6.4
豆腐浆
1.6
0.7
1
17
0.2
-
-
-
绿豆芽
3.2
0.1
4
30
0.4
23
51
0.9
豆腐渣
2.6
0.3
7
41
0.7
16
44
4.0
芋头
2.2
0.1
16
74
0.8
19
51
0.6
红萝卜
2.0
0.4
5
32
1.4
19
23
1.9
甘薯(红薯)
2.3
0.2
29
127
0.9
18
20
0.4
1.0
0.1
6
29
0.7
19
51
0.5
白萝卜
0.6
-
6
26
0.8
49
34
0.5
马铃薯(土豆、洋芋)
1.9
0.7
28
126
1.2
11
59
0.9
黄花(金针菜)
14.1
0.4
60
300
7.0
463
173
16.5
菠菜
2.0
0.2
2
18
2.0
70
34
2.5
韭菜
2.4
0.5
4
30
0.9
56
45
1.3
油菜
2.0
0.1
4
25
1.4
140
52
3.4
大白菜
1.4
0.3
3
19
0.7
33
42
0.4
小白菜
1.1
0.1
2
13
0.8
86
27
1.2
芹菜茎
2.2
0.3
2
20
1.0
160
61
8.5
香菌(香菇)
13.0
1.8
54
384
4.8
124
415
25.3
木耳(黑)
10.6
0.2
65
304
5.8
357
201
185.0
海带
8.2
0.1
57
262
12.9
2250
-
150.0
紫菜
24.5
0.9
31
230
30.3
330
440
32.0
南瓜
0.8
-
3
15
0.5
27
22
0.2
丝瓜(布瓜)
1.5
0.1
5
27
0.5
28
45
0.8
茄子
2.3
0.1
3
22
0.5
22
31
0.4
食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
(克)

(毫克)

(毫克)

(毫克)
冬瓜
0.4
-
2
10
0.3
19
12
0.3
西瓜
1.2
-
4
21
0.2
6
10
0.2
黄瓜
0.8
0.2
2
13
0.5
25
37
0.4
西红柿(番茄)
0.6
0.3
2
13
0.4
8
32
0.4
1.2
0.2
24
103
0.4
41
23
0.5
苹果
0.2
0.6
15
60
0.2
11
9
0.3
香蕉
1.2
0.6
20
90
0.7
10
35
0.8
0.1
0.1
12
49
0.3
5
6
0.2
0.8
0.1
7
32
0.5
8
20
1.0
樱桃
1.2
0.3
8
40
0.6
6
31
5.9
葡萄
0.2
-
10
41
0.2
4
15
0.6
花生仁(炒熟)
26.5
44.8
20
589
3.1
71
399
2.0
红枣(干)
3.3
0.5
73
309
1.4
61
55
1.6
牛肉
20.1
10.2
-
172
1.1
7
170
0.9
牛肝
18.9
2.6
9
135
0.9
13
400
9
羊肉
11.1
28.8
0.5
306
0.9
11
129
2
羊肝
18.5
7.2
4
155
1.4
9
414
6.6
猪肉
16.9
29.2
1.1
335
0.9
11
170
0.4
猪肝
20.1
4.0
2.9
128
1.8
11
270
25
牛奶(鲜)
3.1
3.5
4.6
62
0.7
120
90
0.1
奶粉
25.6
26.7
35.6
48.5
-
900
-
0.8
羊奶(鲜)
3.8
4.1
4.6
71
0.9
140
-
0.7
鸡肉
23.3
1.2
-
104
1.1
11
190
1.5
鸭肉
16.5
7.5
0.1
134
0.9
11
145
4.1
鸡蛋
14.8
11.6
-
164
1.1
55
210
2.7
鸭蛋
13
14.7
0.5
186
1.8
71
210
3.2
咸鸭蛋
11.3
13.2
3.3
178
6
102
214
3.6
甲鱼
16.5
1
1.5
81
0.9
107
135
1.4
河螃蟹
1.4
5.9
7.4
139
1.8
129
145
13.0
虾米(河产及海产)
46.8
2
-
205
25.2
882
-
-
鲫鱼
13
1.1
0.1
62
0.8
54
20.3
2.5
鲤鱼
18.1
1.6
0.2
88
1.1
28
17.6
1.3
鳝鱼
17.9
0.5
-
76
0.6
27
4.6
4.6
带鱼
15.9
3.4
1.5
100
1.1
48
53
2.3


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